Cuối tuần một ổ bánh mì khoai tây

Làm bánh mì tốn nhiều thời gian nên nếu có làm, mình toàn phải làm vào cuối tuần. Lý tưởng nhất mình sẽ chuẩn bị vào tối thứ Bảy và nướng vào sáng chủ nhật để cả nhà có bánh mì ăn sáng, còn không sẽ làm vào sáng chủ nhật và xế đó bạn

Cá hồi chiên sả & cá hồi sốt teriyaki

Cá hồi, nếu mua phi lê ở siêu thị thì siêu mắc, gần 500k/ kg (họ đề là cá hồi Na Uy nhưng mình cũng không biết là nuôi hay tự nhiên), mua miếng phi lê mỏng mỏng cũng ngót nghét 100k. Mắc vậy nên mua ít, mà mua ít thì chỉ đủ cho bạn

Bánh quy bơ hạnh nhân – Spritz Butter Cookies

Một công thức bánh quy bơ truyền thống của Rose Levy Beranbaum được bà đưa vào cuốn sách The Baking Bible – quyển sách nấu ăn được giải thưởng The IACP Cookbook Award. Mình mua quyển sách được hơn một năm nay nhưng thật tình chưa thử nhiều công thức. Trong quyển sách này, mình

Làm muffin sữa chua cho các bạn nhỏ

Bạn Sam nhà mình rất thích làm bánh. Bạn gần 3 tuổi, tối nào cũng đòi làm bánh với mẹ. Cuối tuần không sao chứ trong tuần mình đi làm về lo cơm nước, mệt đuối. Bữa nào lỡ hứa với bạn (kiểu như ăn giỏi thì lát mẹ cho làm bánh) thì mới làm,